inspecting in with you today! things I’ve been watching, cooking as well as believing about this week.
Chào bạn. Thế nào rồi? I hope things are okay on your end. I’m feeling chatty today, so let’s catch up. before we get into it, though, turn up the sound, as well as enjoy this video:
QUẢNG CÁO
Goodness gracious, I like her. So sassy!
I’m still here, still hanging on, although I’m absolutely feeling the impacts of quarantine tiredness (read about it here, right here as well as here).
Businesses as well as public facilities are slowly beginning to open up right here again. Parks, stores, restaurants (for outside dining only). Word on the street is Sephora will fling its doors open next week, too.
QUẢNG CÁO
Mèo & áo trang điểm ??
$ 42.
Mua ngay bây giờ
Part if me is relieved, as well as part of me is, like, “Well, what occurs if/when there’s a second wave? Or what if the vaccines don’t work?” I’ve been “adulting” quite intensely lately, as El Hub as well as I have seem to have severe discussions about difficult things, oh…every two seconds.
On the glass-half-full side, at least it’s not the zombie apocalypse! , Which would be about 100 times harder. Our metaphorical boat is still above water.
On that note, here’s some levity! This has kept me afloat this week…
My youth on a plate
You understand those foods that take you back to your childhood? Filipino mung bean stew (ginisang mungo) does that for me. We had it at least when a week during the week when I was growing up. It’s simple to make as well as oh-so fulfilling.
Mung beans look as well as taste a bit like lentils. When you cook them, they soften to an nearly creamy consistency.
Don’t even believe about serving it atop cauliflower rice.
There are lots of different riffs on this stew, which doesn’t have extremely lots of ingredients, however my preferred has bacon as well as spinach. as well as pancetta, shallot, garlic, dried mung beans (of course), beef broth, water as well as fish sauce.
My mommy as well as daddy always cooked it in a pot on the stove, however if you do it that method you have to soak the beans beforehand, as well as they take permanently to cook in a pot. If I get impatient, they don’t turn out as soft as well as creamy as I want them to be, so now I make it in the immediate Pot. In 10 minutes the beans are cooked perfectly.
Here’s what you do!
Saute a pack of chopped pancetta (I get the pre-diced bundle at Trader Joe’s) in the immediate Pot up until the fat has rendered, as well as add 1 chopped medium shallot as well as 3 tablespoons of chopped garlic. continue to saute up until great as well as fragrant, as well as then turn off the heat.
Add 2 cups of beef broth, 1 cup of water, as well as 1 cup of rinsed mung beans (I did not soak them).
Cook on high pressure on the Bean setting for 10 minutes, as well as then utilize the immediate Pot’s quick release to release the heavy steam (be careful!). then add fish sauce to taste, as well as throw a few handfuls of spinach in there. stir up until wilted.
To get the full Filipino experience, you have to serve it on top of white rice. ??
If you don’t have fish sauce around, you can likewise utilize ordinary salt to flavor the stew, or try a different sauce that has a salty undertone, like soy sauce, tamari or perhaps even Worcestershire sauce. It’ll modification the flavor profile, however as long as it’s yummy, right? ai quan tâm?
Instant Pot saves the day!
I made this a few days ago, as well as it did me a world of good. I’ve been missing my family, as well as this tastes just like home.
Ồ! — I gotta provide a shout-out to my Instagram friend Beverly. She articles Filipino recipes every Friday, as well as she made this meal in her stories last week, which got me craving for it.
For the like of granny panties
Allow me to provide you some area for a preemptive “thank you” since your granny panty-lovin’ heart will be permanently altered for the much better after you buy this six-pack of Fruit of the Loom Women’s Breathable Micro-Mesh Low-Rise Briefs from Target for $13.99.
Say “yes” to underpants.
I’m normally a cotton undies kinda woman because of being unusually specific about breathability, however even though these are 93% Polyester as well as 7% Spandex, the micro-mesh produces a great breeze that cascades over the mountains of your booty. The material is likewise wetness wicking.
The material is incredibly soft as well as easily lightweight. No pulling or tugging either.
Even though these are allegedly “low-rise,” the waistband still goes up quite high, so my stomach still feels covered up sufficient when I’m using high-rise pants.
The sizing is quite on point too.
KHÔNG CÓ GÌ!
“Alone” on the history channel
EHRMAHGOODNESS. I like as well as dislike this show. Của nóMột cuộc thi thực sự nơi 10 người (các chuyên gia hoang dã cũng như những người tồn tại, những người hiểu họ đang làm gì) bị rơi vào một nơi khắc nghiệt, nơi hoang dã xa xôi cũng như với các điều khoản hạn chế, cũng như người kéo dài đất dài nhất là một nửa triệu đô la.
Tôi thích nó. Tôi chấm dứt nó trước khi đi ngủ cũng như Kinda nửa chừng xem nó trong khi tôi kéo dài. Vì vậy, nếu tôi đối phó với thảm yoga của mình trong Pigeon Pose, tôi chỉ có thể treo trong vài phút cũng như một nửa nghe mà không bỏ lỡ nhiều. Tuy nhiên, đó là một chương trình thú vị! Tôi chỉ được trang bị để quản lý xe hơi và cắm trại xe tải (Tôi phải có phòng tắm với nước chảy cũng như tắm cũng như nhà vệ sinh gần đó. Đây là những người không thể thương lượng.), Vì vậy, tôi đang khám phá rất nhiều.
Tôi sẽ khai thác ngay cả trước khi họ thả tôi ra, tbh.
Nó cũng thú vị chính xác làm thế nào rất nhiều sôi sục với may mắn. Ngay cả những người được đào tạo tốt nhất, rất nhiều thí sinh có kinh nghiệm thường bị khuất phục với may mắn cơ bản. Không phải lúc nào cũng về những người có thẩm quyền nhất khiến nó đến cùng. Thường thì đó chỉ là người xử lý để né tránh nhiều viên đạn ẩn dụ của Mẹ Thiên nhiên.
Dù sao, điều này cũng vậy, tương đồng tại sao tôi đồng thời không thích chương trình này – kể từ khi El Hub được hưởng khoảng năm tập, ông bắt đầu nhận được ý tưởng. Chủ nhật tuần trước, chúng tôi đã đi lang thang với sự bảo tồn thiên nhiên thung lũng Ấn Độ gần gũi, cũng như anh ta đưa ra một quyết định để cung cấp một cây cung cũng như mũi tên sử dụng các tài liệu mà anh ta phát hiện trên đường mòn.
Bây giờ anh ấy được bao phủ trong Oak Poison.
Và tại sao anh ta được bao phủ trong Oak Poison? Chà, vì anh ta đã cung cấp cung của mình cũng như mũi tên ra khỏi cành cây sồi khô cũ mà không nhận ra nó.
THỞ DÀI.
Vai trò mới của Rosie: Babydoll
Cuối cùng, tuy nhiên chắc chắn không kém phần quan trọng, tôi tiếp tục bắt được hai người tốt nhất này âu yếm cũng như chơi cùng nhau, cũng như đó là thứ dễ thương nhất. Rosie là như vậy, nên bệnh nhân. Cô cho phép Connor đối xử với cô như con búp bê trẻ sơ sinh. Connor áo choàng của cô ấy lên trong quần áo búp bê cũng như quấn bàn chân của cô ấy xung quanh gấu bông cũng như thú nhồi bông.
QUẢNG CÁO
Anywho, đó là những gì tôi đã có nhiều như tuần này cho đến nay. Chính xác thì bạn thế nào?
Người nghiện kháng cáo cộng đồng thân thiện của bạn,
Karen.